巧手秀厨艺巾帼展风采

近日，庵埠镇联合区人社局在区人力资源培训中心举办厨艺培训班，拉开了“巧手秀厨艺，巾帼展风采”厨艺大比拼活动的序幕。

培训课上，区非物质文化遗产潮州菜代表性传承人王荣才掌勺为参训学员演示烹饪比赛指定的“一帆风顺”、“玉枕白菜”两道菜品。广东省潮州菜烹饪名师黄立荣、中国烹饪大师杨东亮也从每道菜品在用料、制作要点等方面向学员进行全程解说。学员们围站在炉灶前认真观看师傅的演示，不时虚心请教不懂的问题。

参训学员：有潮州菜师傅来教我们，学习了两道又好看又好吃的菜，感觉非常开心，今晚回家也可以试着做给家里的长辈吃。

活动中，参训学员还分组进行了烹饪实操。小组成员分工协作，洗菜、切菜、剁虾滑，忙得不亦乐乎。一道一道佳肴装盘亮相，学员们围在一起品尝各自的菜肴，互相交流经验，王荣才对各组的作品做了点评。

参训学员：通过老师的授课，我和姐妹们互帮互助，互相学习，共同进步。我觉得举办这样的活动不仅能够学以致用，也能够凝聚力量，展示巾帼风采，期待姐妹们明天的精彩表现。