市市场监管局召开市区中心区域社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会

近日，市市场监管局召开市区中心区域社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会议。市市场监管局党组成员、三级调研员陈湘平主持会议并讲话。

会议指出，建设社会餐饮“互联网+明厨亮灶”是严格按照“四个最严”要求加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”的重要举措，是今年我省、我市食品安全重点工作内容。

会议要求，各单位要持续推进社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，进一步督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，加强对网络餐饮服务的监管。一是提高认识，思想上要高度重视。国家市场监管总局、省市场监管局先后印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见、“互联网+明厨亮灶”建设规范指引和建设指南，对建设的标准要求做了具体规定。各级各单位要高度重视，主动作为，特别是要按照市局制订的“互联网+明厨亮灶”建设工作方案，全面对标对表，认真研究部署。二是强化考核，行动上要落到实处。省局、市局已将该项工作的推进列入评先评优的重要指标，同时，今年省、市年度食品安全工作评议考核也将同步纳入。各级市场监管部门要强化责任落实，对照建设的任务指标、时间节点层层压实责任，明确责任到人，力争按时按质顺利完成。三是多方参与，推进上要齐心协力。各级各有关部门要积极引导社会力量参与建设，结合当地实际，制定出台社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设方案，分片区分步骤推广，树立重点模范单位，以点带面，有序推进，逐步提高覆盖率。餐饮服务单位、集体用餐配送单位、大中型餐饮单位、连锁餐饮单位、重大活动接待单位等要积极配合参与“互联网+明厨亮灶”建设。四是加强普及，宣传上要营造氛围。各部门要结合地方民生工作、创国卫工作，科学谋划、统筹开展，充分利用报刊、广播、电视、网络等多种渠道，大力宣传社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设成效，通过加强正面宣传，提升餐饮服务经营者食品安全的社会信誉度、美誉度，提高其参与应用的主动性和积极性。五是规范建设，打造安全监管体系。社会餐饮“互联网+明厨亮灶”商户终端应分别接入市、辖区系统平台，确保视频监控数据、智能分析结果归口汇集，推动形成“政府监管、企业自检、消费者监督”三位一体的食品安全监管体系。六是诚信守法，维护经营消费权益。各级部门要通过鼓励各类网络运营商建设社会餐饮“互联网+明厨亮灶”，提升整体餐饮服务行业食品安全水平，形成良好的社会共治氛围，全面推动形成网络运营商、餐饮企业、社会公众多方获利得益的共赢局面。 

会上，市局餐饮科就社会餐饮“互联网+明厨亮灶”建设工作及任务作部署,湘桥区市场监管局就具体任务推进作布置,中国电信股份有限公司潮州分公司就视频监控网络设备安装等作说明介绍,同时现场观看“互联网+明厨亮灶”演示。

市局餐饮科，湘桥区市场监管局分管副局长、相关股室负责同志,市区中心区部分餐饮服务单位及中国电信潮州分公司有关负责人参加会议。