湘桥区市场监管局召开学校食堂承包企业责任约谈会

4月15日下午，湘桥区市场监管局召开学校食堂承包企业责任约谈会，对辖区23家学校食堂承包企业负责人开展行政约谈。

会议通报近期春季学校食堂食品安全大检查中发现的主要问题，工作人员结合实际详细讲解《餐饮服务食品安全操作规范》要点，并发放《致餐饮服务经营者一封信》，向各食品经营单位开展食品安全操作规范科普和法律法规讲解。

会议强调，食品安全无小事，学校食品安全事关学生的身体健康和生命安全。各企业对学校食堂的食品安全监管一时一刻都不能放松，必须严格落实食品安全主体责任，及时发现并消除食品安全隐患。要突出从进货查验制度、设备设施、环境卫生、从业人员健康管理等方面进一步强化管理，规范经营，切实提高学校食堂食品安全管理水平，全力守护广大师生身体健康和生命安全。

各学校食堂承包企业现场签订承诺书，承诺严格按照相关要求落实食品安全管理，切实保障食品经营安全。

接下来，湘桥区局将进一步加强校园食品安全监管力度，对违法违规经营行为依法从严从重处罚，以实际行动筑牢学校食品安全监管责任，全力守护校园食品安全。