发布时间：2022-05-20 09:08:37 来源：潮州信息网
眼下春和景明，凤凰镇春茶采摘已经全面“收官”，大山里处处荡漾着沁人心脾的茶香。今年春茶的产量和品质如何？一起到凤凰茶区去看看。
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5月19日新闻视频
在凤凰镇东尝村，梯田层层，春茶吐绿，茶园里的茶青大多已经采摘完成，茶树在大山里休养生息。茶农林振智今年种植的50多亩茶树已完成采青，正忙着加工制作。屋内机器轰鸣，弥漫着茶叶的芬芳。
茶农 林振智：种植的主要是乌叶、鸭屎香、锯朵。今年春季雨水不错，收成可以。有2000多斤，较去年增加一成，价格跟往年差不多。
凤凰镇种茶历史悠久，家家户户有茶园，会制茶。目前，传统的炒青、揉捻、烘焙等工序已实现机械化制作，大大提高了制茶效率。对于一些质量较好的茶叶，则依旧采用人工选茶。
茶农：一天大概挑选10小时左右，一天挑选大概5斤，挑得比较干净，茶叶烘干后，就去掉一些老茶叶和茶枝，留下这些比较嫩的，一般都得五六人在这里帮忙选。
春茶积蓄了一整个寒冬的养分，品质正是一年中最好的时候。再加上今年春茶采摘期间，日照充足，茶株叶片饱满，质量更好，韵味更足。
市茶农协会会长 魏继业：全镇总体的茶叶产量比去年有所增加，茶叶生长都得靠天气，今年雨水比较稳定，所以茶叶产量就偏高一点，质量的话，相对来说有雨水的茶叶质量都不错。
茶叶质量提高，销路也更通畅，各地茶商纷纷前来选购，成品茶也通过多种渠道销往全国各地。
茶农 林泽敏：今年产量大概在3000斤左右，基本都卖完了，剩下自己加工用的。采茶期间，天气不错，大家就来收购了，往年有来的客户基本都先拿走了。
茶商：这些茶叶都是要去跟茶农收购，一家一家慢慢走，挑选质量比较好的茶叶，今年收了10000斤左右。除了销往本地，还有通过网络，销往各个地方。
按照往年的经验，春茶采摘结束后，茶农们都会及时对茶树进行管养，以期下一次采摘能有个好收成。
市茶农协会会长 魏继业：春茶采摘后，就得下一次肥料，用有机肥去施，茶叶刚刚采摘好，补充点营养让茶树能够比较雄壮。现在的季节还不能够修剪，茶园的修剪得到11至12月份比较合适，才有利于茶树的收成和生长。
专家提醒，茶树管养还应与病虫害防治措施相配合。对危害嫩芽梢的茶蚜、茶细蛾、茶小绿叶蝉等，必须及时检查防治。
春风送暖，春茶飘香。为确保茶农稳产保收，凤凰镇积极开展了多场“单丛茶种植及加工技术培训班”，助力凤凰茶产业提质增收。
市茶农协会会长 魏继业：这两年来，从市到区、到镇，政府都非常重视这方面，因为毕竟茶农的知识都比较薄弱，政府看到这个缺点，所以就持续有这方面的培训，才能使我们的产业健康发展，从产量、品质等有更好的提高，把全镇的茶产业做强做大。
靠山吃山，茶叶生产是凤凰人的经济命脉。近年来，随着茶叶市场的持续兴旺，茶农们的日子也是越过越红火。与此同时，凤凰镇还积极探索茶旅一体化融合，助推经济发展。
凤凰镇党委委员 许平滨：我镇将继续深入挖掘、弘扬单丛茶文化，坚持绿色生产，提高茶叶品质，推动茶旅融合发展，努力打造凤凰单丛茶优质品牌，做大做强凤凰单丛茶，助推乡村振兴。
来源： 潮州电视台