潮安区举办食品安全知识专题培训

近日，潮安区举办食品安全知识专题系列培训，进一步强化食品企业落实安全主体责任，提升从业人员食品安全知识水平。

潮州新闻20220815_片段

8月15日新闻视频

培训由市技术专家编制课程并进行现场授课，共有500多家食品生产企业参加培训。

潮安区市场监管局食品生产股科员 王勋：有针对性地在庵埠镇组织举办四场重点品种生产企业食品安全知识专题培训，进一步督促蜜钱、饮料、果冻、膨化食品、豆制品生产企业落实食品安全主体责任。

食品生产企业相关负责人 陈奕东：我们将学以致用，把今天学到的知识、原理运用到工作中，进一步提升企业的质量管理水平，牢牢抓好生产过程中的每一道关键控制点，制造出更多绿色健康营养的优质产品。

目前，潮安区共有食品生产企业1098家，其中庵埠镇764家。潮安区市场监管部门表示，将运用综合手段，大力打击食品质量违法行为，建立健全食品安全监管体系，推进食品行业高质量发展。

庵埠镇市场监管所所长 陈炯涛：我们将持续开展食品生产领域质量提升专项行动，强化全链条治理，坚持以落实“四个最严”要求为根本遵循，加大对“屡教不改、屡罚不改”企业的执法力度，从严从重严厉打击食品生产违法违规行为，进一步筑牢食品生产安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

来源：潮州电视台