“潮智汇”：探析潮州菜预制菜产业发展

12月3日新闻视频

近日，“潮智汇”潮州文化沙龙第三十四期开讲。

围绕“以文化力到生产力——潮州菜预制菜产业发展路径探析”的主题，与会嘉宾对潮州菜预制菜的特点和优势、未来发展方向等进行了深入探讨。大家一致认为，潮州菜历史悠久，是潮州文化的重要组成部分，而预制菜则是中式快餐未来的发展趋势，两者的深度融合将助推潮州美食走向全国，走向世界。要加强潮州菜预制菜产业人才梯队建设，为潮州菜预制菜产业提供技术支持与人才支撑。要推进潮州菜预制菜的标准化和规范化生产，加快预制菜行业健康发展，打造潮州菜预制菜产业的金字招牌。

来源：潮州电视台