发布时间：2023-08-23 22:20:15 来源：潮州信息网
今年来，潮安区沙溪镇在推进“百千万工程”过程中积极作为，以“三资清理”为切口，盘活集体土地，壮大村级经济；以成立牛肉餐饮协会为契机，规范行业经营秩序，延伸特色美食产业链，打造“食住行游购娱”全链条，探索出乡村振兴发展新路径。
沙溪镇
8月20日新闻视频
沙溪镇前陇二村原是一个软弱涣散村，“三资清理”曾是制约村发展的“老大难”问题，村集体收入常年低于10万元。近年来，前陇二村通过党建引领、建强班子，选准发展方向，出台村规民约，将土地收归集体统一管理，集体土地增收增值，解决了土地分配不均的历史遗留问题。
沙溪镇前陇二村党总支部书记 村委会主任 郑奕升：我村结合集体“三资”清理等工作，决定破除原有落后管理方式，通过《前陇二村土地集中统一管理方案》，将全村所有土地、林地等收归集体，充分发挥临近厦深高铁潮汕站交通环境便利、土地增值空间较大的区位优势，以抛荒地为重点，把未利用土地等集体资源出租给有需要的村民使用。
在前陇二村做家具生意的郑楚焕对此深有感触。过去20多年间，他每年都要上门和10多位村民谈租地事宜，发展阻力较大。近年土地由村委会统一管理后，郑先生直接向村租地，手续合规，经营也安心多了。
家具企业负责人 郑楚焕：之前租地和村民租，逐年还租金，也无合同，前几年村集体收回土地，集体管理，现在方便多了，和村委签合同，租金还给村委，比较有保障，也不用担心人家不租地给我们。
沙溪镇前陇二村党总支部书记 村委会主任 郑奕升：通过盘活土地、加速流转，发展壮大村集体经济，2022年村集体年均收入约70万元。我们也陆续对村里的党建文化广场、农贸市场、排水管道等基础设施进行改造提升，群众生活更加便利。
土地“含金量”提高了，村集体腰包鼓起来了，受益的是生活在这片土地上的群众。至目前，沙溪镇各村集体经济收入均突破10万元，其中有4个村年集体收入在200万元以上。
沙溪镇党委委员 陈雪彦：近年来，沙溪镇坚持把真正懂经营、善管理、能带领群众致富的“经济能人”选拔到村党组织中来，选优配强村“两委”干部队伍，同时积极探索村集体经济多元化发展方向，鼓励各村因地制宜发展物业经济型、资本运营型、三资盘活型、乡贤促进型等集体收入模式。
如今的沙溪镇，村级经济壮大了，特色产业也实现了良性发展。不少游客乘高铁入潮第一站，就是到沙溪美食街打卡牛肉火锅。
牛肉火锅店负责人 孙楚浩：平时每天有近百桌顾客，生意最旺时每天有200多桌顾客，供应牛肉五六百斤。我们的牛肉丸也可以做手信让客户带走，寄到外地。
为规范行业经营秩序，今年四月，沙溪镇成立牛肉餐饮协会，现有会员单位51家。协会成立后，在品牌推广塑造、牛肉屠宰加工及菜品开发、产品物流运输等方面加强管理指导，建立共享平台，为牛肉餐饮企业发展创造良好环境，扩大了沙溪牛肉的品牌影响力。
沙溪镇牛肉餐饮协会会长 郑革：目前沙溪牛肉已形成由牛肉屠宰、牛肉餐饮以及牛肉预制菜组成的产业链，沙溪牛肉发展的方向就围绕上述三个方面开拓市场、打造品牌。沙溪镇牛肉餐饮协会将联合市潮菜研究会开发“全牛宴”系列牛肉菜品，促使协会的每家门店在统一的服务标准以及卫生标准的前提下，打造各门店的特色牛肉菜。
沙溪镇表示，将继续立足区域优势和镇域特色，在“百千万工程”框架下找准着力点和突破口，以优势产业带动一二三产业融合发展；加强基层党组织建设，优化配置农村集体“三资”，引导村提升集体资产价值，助推村集体经济做大做强，让群众共享乡村发展红利。
沙溪镇党委副书记 林植标：下一步，沙溪镇将继续依托交通区位优势，挖掘特色资源，推进美丽圩镇建设，不断完善交通、食宿、公共服务等各项功能，打造“食住行游购娱”全链条，擦亮沙溪美食名片和商业招牌，推动沙溪镇高质量发展。
来源： 潮州电视台