潮州举办食品安全事件应急演练

14日，2023年广东省食品安全示范性应急演练暨潮州市较大食品安全事件应急演练在市文化艺术中心大剧院举行。

演练

11月14日新闻视频

省食药安办副主任、省市场监督管理局副局长黄绍龙对我市此次演练取得的成效表示肯定，要求我市要保持清醒头脑，强化责任担当，做到未雨绸缪，不断完善预案和演练，强化应急值守和信息报告，在实践中不断提高应急处置能力和水平。

副市长宋铁表示，我市将以食品安全“四个最严”要求为根本遵循，坚持党政同责，全面落实食品安全“两个责任”，坚持产管并重，加强风险管控，切实提升公众食品安全获得感和满意度。

提升应急处置能力 普及食品安全知识

本次演练是2023年广东省的四场食品安全示范性应急演练之一，由省市场监督管理局、潮州市人民政府主办。演练以我市处理的有关食品安全事件为蓝本，模拟旅游高峰期有外来游客在我市旅游景区餐饮单位用餐引起食物中毒事件，我市相关部门和餐饮单位随即展开应急处置。

本次演练紧贴监管实际，着眼于示范，着力于实战，着色于创新，按照“实案、实兵、实装、实地”的要求，通过事件的发生与报告，先期处置及Ⅳ级响应，事件研判与响应升级，调查处置与隐患化解，舆情应对、新闻发布与响应终止和善后处置与总结等6个环节，对食品安全突发事件应急处置进行全景演绎，充分展示我市食品安全监管工作的长足发展、监管队伍的良好精神面貌和应急管理体系建设的扎实成果。

市市场监督管理局二级主任科员 陈剑辉：此次演练，达到磨合机制、锻炼队伍、提升能力以及向公众科普食品安全知识的目的，为今后有效应对在食品安全监管中遇到的突发性问题提供了有益的参考，同时也对公众普遍关心的预制菜等食品新业态的食品安全监管工作提供了有针对性探索。

观众：我们也学到不少相关知识，在接下来的营业中，如果遇到相关的食品安全问题，我们也会做到心不慌，然后很好地处理这件事情。

来源： 潮州电视台