发布时间：2024-01-07 20:36:31 来源：潮州信息网
2023年，对于潮州来说是闪耀的一年。这一年，潮州再添“世界美食之都”、中国“十大秀美之城”、“世界工夫茶文化之乡”、“潮州菜地标美食城市”等多张耀眼靓丽的城市名片，一次次成为万众瞩目的焦点，极大提升了潮州在全球舞台上的知名度和城市品牌力。下面，让我们一起来回顾这些高光时刻。
潮州谱新章
1月5日新闻视频
或隐藏在街头巷尾、或出现在市井之中、或登场于大酒店里，各式潮州美食以独特的魅力，吸引八方游客寻味而来。来自江苏的苏女士和几位兄弟姐妹结伴再游潮州，就是对潮州美食念念不忘之后的回响。
江苏游客 苏女士：潮州各种美食当然是全国闻名，来过一次以后，对牛肉火锅印象特别深。牛肉哪里都有，但是能像潮州做得这么鲜嫩、这么新鲜，口味是一种特别美好的享受，回味无穷。
潮州菜饮食文化源远流长，美食品种繁多，既融合唐宋烹饪艺术，又集海内外名食之精华，成就了“最好的中华料理”。2023年9月，第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周在潮州举行，来自海内外的饮食行业精英、美食大咖、潮菜名厨以食为媒、以食会友、以食论道。活动中，潮州市获中国饭店协会颁发“潮州菜地标美食城市”荣誉称号，这也是广东省首个“地标美食城市”称号。
2023年金秋时节，潮州以美食之名，再次成为万众瞩目的焦点，收获了一张无比珍贵的世界级城市名片“世界美食之都”。
食品企业总经理 郑铿：这一次我们潮州评选上了“世界美食之都”，五湖四海的游客对我们潮州菜都会竖起大拇指点赞，我们相信未来会非常美好。
潮州菜师傅 许伟鑫：潮州菜在全国、全世界的影响力是非常大的，潮汕地区、潮州在外的华侨很多，都希望回来吃潮州菜的味道。
潮州菜香飘世界，得到国际“官方认证”，潮州喜添世界级城市名片，彰显了强大的文化自信，让业内人士对未来充满信心，也让潮州这座美食宝藏城市再次焕发时代光彩。
市潮州菜文化研究会会长 陈文标：潮州获得这一世界级的荣誉，我们将一如既往研究好、传承好，为发展好潮州菜贡献我们微薄的力量。
市厨师协会会长 烹饪（中式烹调）专业正高级工程师 孙文生：把我们的人才培养起来，让他们走出去，让他们到全国甚至全世界，让全世界的人吃到潮州菜，爱上潮州菜。
“三杯”最能品茶韵，“高冲低斟”留茶香，潮州工夫茶在2023年再次蜚声四海。2023年5月，潮州举办了一场高规格、高质量、影响力大的工夫茶盛会，茶饮、茶事、茶艺争奇斗艳，茶协、茶商、茶人齐聚一堂，全方位、多角度展示我市茶文化、茶产业、茶科技的发展成就。盛会上，潮州再添世界级殊荣——“世界工夫茶文化之乡”。
茶企负责人 林培鑫：潮州又多了一张“世界工夫茶文化之乡”的城市名片，这是对潮州千年茶文化的认可，也代表着我们潮州在弘扬茶文化、做大茶产业方面迎来了一个新起点。
2023年，潮州还喜获中国“十大秀美之城”荣誉称号，这是对潮州厚植生态底色的认可，是对做好文旅“精”字文章的赞许，也是对持续增进民生福祉、优化营商环境的肯定。韩江潮州段常年保持地表水Ⅱ类及以上水质，消失多年的“水中大熊猫”韩江鼋屡屡现身；因地制宜发展林下经济、绿色经济，绿美潮州生态建设取得新成效；以“微改造”“绣花”功夫推进古城文物建筑、街区巷道、名人故居保育修缮，古城焕发新活力，更加宜居宜游；营商环境持续优化，掀起招商热潮，民生福祉不断改善，居民乐享美好生活。
市民：潮州韩江母亲河是我们大家共同的财富，近几年韩江两岸的变化非常大，我们作为居民深深感到幸福感有很大的提升，作为一个潮州人，特别感到自豪。
古城区居民：名副其实的秀美之城，特别是古城区住的人觉得幸福感越来越好。
一张张高含金量的城市名片，一份份令人无比自豪的荣誉，提升了潮州在全球舞台上的知名度和城市品牌力，展现出潮州上下万众一心、实干创造的成就与辉煌。2024年，期待潮州继续扬帆起航，全力以赴将“金名片”擦得更亮，凝心聚力谱写发展新华章。
来源： 潮州电视台