湘桥区市场监管局筑牢校园食品安全防线为春季开学保驾护航

为及时消除校园食品安全风险隐患，保障湘桥区广大师生在校就餐安全，近段时间来，湘桥区市场监督管理局深入湘桥区中小学、幼儿园开展食品安全检查。

检查组先后到光正实验学校、爱加幼儿园等学校食堂，重点检查食品原料进货查验及索证索票、食品储存、加工制作、食品留样、“互联网+明厨亮灶”建设和从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况。针对检查发现的食品留样记录不规范等问题，现场发出监督意见书，责令限期整改。

在湘桥区韩江实验学校,检查组要求各学校要强化食品安全风险防控意识，按照《餐饮服务食品安全操作规范》严格规范日常加工操作，严把“进货查验关、加工制作关、清洗消毒关、环境卫生关”，充分发挥学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统作用，推动落实整改，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，确保校园师生饮食安全。

同时，湘桥区市场监管局强化部署，上下联动，严抓食品安全风险防控；通过落实属地管理责任，加强跟踪督查，加大执法力度，对全区学校食堂进行全覆盖、拉网式排查，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生饮食安全。春季开学以来，先后出动执法人员184人次，完成辖区内131家学校食堂的食品安全专项检查。