发布时间：2022-05-07 10:01:38 来源：潮州信息网
Low-carbon Life
绿水青山香茶
图 | 单丛茶（茉莉香） 林哲
乾隆曾说：“国不可一日无君，君不可一日无茶”，我对此深表赞同，喝茶是我的一大爱好，简直到了“宁可食无肉，不可饮无茶”的地步，而我最喜欢的茶非潮州工夫茶莫属了。我喜欢喝潮州工夫茶是受晓龙影响，晓龙是我的研究生室友，也是好兄弟。晓龙的名言是“抽烟是恶习，酗酒是陋习，唯有喝茶是良习”，此人嗜工夫茶如命，每天都要在宿舍喝上很久。记得读书时候，每天最惬意的时光莫过于周末泡上一壶潮州工夫茶，在宿舍消磨午后的闲暇时光，在茶香的缭绕中，我们或静坐读书，或指点江山，实乃人生一大乐事。晓龙的老家在潮州，家里世代种茶、饮茶，这潮州工夫茶就是他家乡的著名特产，每年他都会带上一大包到学校和我分享，即便是工作以后，每年新茶上市，他总是邮寄给我一大包，多年以来从未间断。
图|茶园 詹欣仕
研究生快毕业的时候，品学兼优的晓龙竟然决定回乡任教，看着他坚毅的面孔，我十分费解：好不容易从农村“鲤鱼跳龙门”，为何最终还是要回到农村呢？晓龙看着远方，缓缓告诉我：早年他父亲在工地干活不小心从脚手架上摔了下去，腰落下了毛病，从此不能干重活了。全家的收入就靠母亲种的几亩茶园，生活很是拮据。父亲常年吃药，考上大学后家里甚至连学费都拿不出来，全靠村里人你一百他五十的捐款凑出来的，这份恩情他一直记在心里。经过他的调查，发现他们老家农村条件比较艰苦，教育资源有限，很多支教老师去了一两年就受不住艰苦离开了，他中学三年就更换了三任班主任和数学老师。乡村中学升学率低得可怕，这并不是学生比城里小孩子笨，而是太缺老师了，所以他想回去改变这种现状，让更多的农家子弟跳进龙门改写命运，也算是对乡亲们的一种报答。就这样，毕业后晓龙义无反顾地回到了家乡，开始了他的乡村教师生涯，因为是研究生学历，知识面比较广，加上工作勤奋刻苦，教学成绩一直名列前茅，年年都能获得学校的表彰。
图|晒青 陈文歆
一次偶然的机会，我去潮州出差，处理完公务，还有空余时间，于是决定去找晓龙，偷得浮生半日闲。到的时候是中午，晓龙正在山上采茶，看到我来远远地向我挥着手。我激动地一路小跑，晓龙的脚却像长在了地上，一步也不挪，一边采茶一边滔滔不绝地对着手机自言自语，还不忘见缝插针地和我打着招呼。这晓龙，葫芦里到底卖的什么药？难道多年不见，我们之间竟如此生疏了吗？走近一看，原来晓龙正在直播，通过网络介绍他的特产：“潮州工夫茶历史悠久，始于宋代，这漫山遍野的乌龙茶就是工夫茶所用的茶叶，乌龙茶外形条索紧接壮硕，极耐贮藏冲泡，色泽黄褐油润，滋味浓醇甘爽，茶汤橙黄明亮，香气高长。内含茶多酚、咖啡因、氨基酸等多种有益物质，是真正的生态茶、健康茶，喜欢的朋友双击加个关注，谢谢！”我一听扑哧一笑，禁不住揶揄起来：“你这不是王婆卖瓜自卖自夸嘛？”晓龙羞赧一笑：“自卖是不假，自夸却未必然，因为这潮州工夫茶配得上这样的夸奖，的确名副其实。来，我给你泡上一杯。”说完，拉着我走进半山中一间简易的棚屋里。
图|茶园深处有人家 张烨
阳光明媚的午后，晓龙惬意地拿出心仪的茶具，仔细的擦拭干净，取一小撮茶叶于其中，我听着它们坠落的清脆响声，叮叮当当甚是悦耳。晓龙将热水注入，叶片如涸辙鱼儿得到了活水般游弋，婆娑起舞，原来干瘪褶皱的外形也在水的滋润下焕发生机，慢慢舒展开来，渐渐地，清香随着水汽氤氲而出，我如同宣纸，被濡湿了。轻轻地端起紫砂杯，温热透过厚厚的杯壁传到我的掌心，缓缓地呷上一口，丝丝苦涩在口腔里滞留，咽下去竟然唇齿之间有淡淡的回甘。茶汽袅娜向上，在阳光的照射下显得扑朔迷离，晓龙那张灿烂的笑脸呈现在我面前：“这茶怎样？”我再细品，隐约间有一股松木烟火味，我放下茶盏，询问道：“茶叶是用松木引火翻炒的？”晓龙双眼一亮，赞许地说：“想不到你这城里人也是行家里手啊！”我一笑：“这不都是跟你这位名师学的吗？”
图|茶香萦绕 陈泽霖
接着我又疑惑不解地问：“你不是回乡支教了吗？怎么又改行做起了主播？”晓龙开怀一笑：“今天周末，我就利用空闲帮家里采茶，顺便通过网络帮助乡亲们宣传、销售我们家乡的潮州工夫茶。现在国家大力提倡乡村振兴，对农村硬件投入很大，你看，以前闭塞的山区现在也有了网络，加上现代化物流的加持，我们本地的茶在网上就被抢购完了，没有了中间商赚差价，茶农和消费者都能得到实惠，看到乡亲们因为腰包鼓了而露出的幸福笑容，我觉得当初选择回来是无比正确的。”
想到他在农村生活的不易，我不禁鼻翼一酸：“但你这样也太辛苦了，也总得给自己留点休息的时候，身体是革命的本钱啊。”晓龙动情地说：“你看这茶，吸天地精华，占尽五行八卦，金木水火土，没有一样它没占的，但是呢，它也受尽人间煎熬，风吹日晒雨淋，最后被铁锅炒被开水泡，这样才能泡出它自己的香气来。人又何尝不是如此呢，不经历风雨的肆虐，怎能见到彩虹的绚烂？我想趁着年轻多做些有意义的事情，再苦再累也不怕。”顿了顿又自豪地说：“现在农村的变化可真是日新月异，再也不是从前贫穷落后的代名词了，农村的广阔天地也可以大有作为啊，我的那些走出农村的学生都给我留言，说大学毕业后也要像我一样回到家乡，建设家乡，美化家乡呢。”
图|福北茶园 林哲
我听了也感慨不已，感慨晓龙的宽广胸怀，更感慨农村的日新月异，环视着漫山青翠，绿荫幢幢，我不禁由衷赞叹：这绿水青山不就是金山银山吗！
作者|付桂泉
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