海山镇：把好“三关”助力小紫菜变成大产业

习近平总书记在视察广东时强调，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。近年来，海山镇党委、政府坚持以现代化海洋牧场建设为突破口，把海洋资源优势转化为发展优势，为深入推进“百千万工程”点燃“蓝色引擎”。

海山镇是潮州市唯一海岛镇，地处韩江支流入海口，寒暖流相互交融，海水和淡水的融洽配合，没有工业污染，得天独厚的自然条件赋予了海山紫菜的独特风味，海山紫菜味道鲜美、营养丰富、口感清脆，在市场上享有盛誉，是海山镇一张知名的名片。海山紫菜养殖自1979年起步，直至今日养殖面积已达2000亩以上，亩产180斤，年均产值可达六千多万元。

把好生态环境关，提高生态养殖水平。海山紫菜的优良品质得益于养殖海域优良水质的环境哺育，在其他水域养殖品质会有明显下降。为维护近海水域生态环境，助力海山镇蓝色海湾建设，海山镇积极探索养殖用海规范化管理，开展辖区海域违法违规吊养清理整治行动，同时组织养殖户学习了《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国海域使用管理法》等法律法规摘要，引导养殖户依法用海、科学用海，共同打造美丽蓝色海山。第一阶段累计出动执法船只28艘次、清理工作船22艘次、执法人员304人次、清理工作人员119人次、清理海域面积3450亩、割断蚝绳面积2900亩。切实提高周边海域水环境质量，同时也为紫菜养殖提供良好生态环境保障。同时，严控陆源污染，海山镇大力开展污水管网整治，新建4公里镇级污水管网，有效控制紫菜加工尾水排放，大大减少了直接排入水体的污染物。

把好产品质量关，提高机械操作效率。改变传统作业模式，引导养殖户采用机械化模式代替传统手工收割模式，通过抓网拉船，即可逆着绳索收割附着在上面的紫菜，效率大大提高；采用洗菜机清洗代替手工清洗，简易操作即可洗掉沙土杂质；采用烤箱代替传统的晾晒制作菜饼的方式，不仅大大节约时间，也避免了蚊蝇的影响，提高了卫生标准。为推进紫菜行业专业化、规范化发展，我镇大力引导紫菜养殖户、销售经营户进行工商注册登记，强化对紫菜从业人员的监管，引导养殖户、商户互相监督，保障“海山紫菜”品牌质量，控制紫菜价格标准，加强对销售环节的监管，不断提升紫菜品质，提高紫菜育苗养殖效益。

把好品牌塑造关，提高产品市场热度。海山紫菜因品质而出名，也因“海山紫菜”的品牌效应在市场上脱颖而出，但也存在部分不良商家用外地紫菜冒充本地紫菜高价销售的情况，影响“海山紫菜”的品牌信誉。海山镇政府联合中山驻镇工作队邀请汕头大学海洋科学研究院叶绍潘博士成立申报筹备委员会，合作开展“海山紫菜”国家农产品地理标志申报工作，同时整理出海山紫菜特定品质与海山镇地理环境因素说明、海山紫菜养殖技术发展与苗种更新发展、紫菜养殖栽培过程、紫菜干制加工工艺发展、紫菜养殖产业化发展、海山紫菜的信誉评价等史料内容。镇团委联合海山镇中心小学开展“饶平海山紫菜制作技艺”非遗传承进校园活动，让学生们进一步感受非遗海山紫菜的文化魅力，帮助学生们拓宽视野，提升文化素养，引导学生们欣赏非遗、爱上非遗，树立起保护非遗、传承非遗的意识。为拓宽我镇农产品销售渠道，提升我镇电商行业水平，海山镇政府举办电商培训会，邀请部分紫菜养殖户代表参加培训，培训围绕电商直播基础知识及直播技巧等一系列课程，让学员了解直播电商趋势、品牌建设等内容，并就如何提升海山紫菜市场热度、品牌影响力等方面进行了深入浅出的讲解，紫菜养殖户代表表示通过此次培训初步掌握了新媒体运营的基本技术技巧、了解电商带来的便利及商机利用新媒体力量，有信心让更多的消费者了解海山紫菜品牌、选择海山紫菜品牌、认可海山紫菜品牌。