酒会中的“文字令”

“酒以成礼”，儒家经典中，夙有明训。《诗·小雅·宾之初筵》就有“饮酒孔嘉，维其令仪……既立之监，或佐之史”的记载（意为：饮酒固然是甚好，礼数容仪要顾到……派一个人来监视，派一个书史来记事。）《尚书·酒诰》亦说：“饮惟祀，德将无醉。”（意为：只有在祭祀的时候才可以饮酒，要以道德来要求自己，不要喝醉了。）但酒又是行乐的饮料，能使人兴奋。当酒酣耳热之际，为了佐酒助兴、宾主尽欢，酒令亦慢慢从辅助礼制的规则改变了性质，变成宴会的助兴活动，甚至成为劝酒、赌酒、逼酒的手段。

同其它文化一样，酒令亦有雅、俗之分。酒令大致可分为“游戏令”（如传花、拍七、猜谜、说笑话、筹令等）；“赌赛令”（如射箭与投壶、赌棋、掷骰、猜枚、豁拳等）；“文字令”等三种形式。而文人雅士或才子佳人，对前两种酒令虽在宴饮场合亦经常使用，但都认为是“俗令”，他们凭借自身“书卷气”较多的优势，往往更喜欢“雅令”即文字令，亦创造出许多赏心悦目、具有文学欣赏价值的文字令，为中国的酒文化作出积极的贡献。

《左传·僖公二十三年》载：晋公子重耳流亡至秦国时，秦穆公宴请他，当时的与会者人人都得赋《诗》，大夫有不能诵《诗》者，大家都看不起他。随从的大夫子犯认为自己的文采不及赵衰，便对重耳说：“吾不如衰之文也，请使衰从。”《左传》的这一记载，亦许就是文字酒令的滥觞。

“文字令”是争奇斗巧的文字游戏，也是一种斗聪慧、逞才智、测反应程度的智力比赛。随着时代的推移，其难度亦越来越大。较早记录文字令的文献是晋代的《世说新语》，其［排调］第61则记载了桓玄、殷仲堪、顾恺之等人所作的“危语令”：“桓曰：‘矛头淅米剑头炊（在生死攸关的战场上造饭，宛如在矛头上淘米、剑头上炊熟一样，故曰危）。’殷曰：‘百岁老翁攀枯枝。’顾曰：‘井上辘轳卧婴儿。’殷有一参军在坐，云：‘盲人骑瞎马，夜半临深池。’殷曰：‘咄咄逼人！’仲湛眇目故也。”（《中兴书》曰：‘仲堪父尝疾患经时，仲堪衣不解带数年，自分剂汤药，误以药手拭泪，遂眇一目。”）值得注意的是：本令句句状写危险处境，且韵脚字“炊、枝、儿、池”都属上平声“四支”韵，其难度可知。

文字，当包括文与字，故文字酒令中有不少与“字”有关者，如“一字令”、“拆字令”等。据《三馀杂记》载：唐代大诗人、节度使高骈尝与女诗人薛涛行一字令。规定要“一字像一物”。高曰：“口，有似没梁斗（古代有方形斗，中有梁）。”薛曰：“川，有似三条椽。”高笑曰：“惜有条椽是弯的（指首画成撇）。”薛答曰：“您相公可用没有梁的斗，我一个弱女子用一条曲椽有什么奇怪？”故事虽不可尽信，但可见文字令的机趣。

《笑林广记》中记，有一个专门白吃的人，绰号“圣贤（聖賢）愁”。一天，吕洞宾和铁拐李二仙化为凡人，邀他同饮。席间便以“圣贤愁”三字为题行拆字酒令。吕曰：“耳口王，耳口王，壶中有酒我先尝。有酒无肴怎么办？割下耳朵作羹汤。”当即抽剑把自己的耳朵割下。铁拐李接着说：“臣又贝，臣又贝，壶中有酒斟一杯。有酒无肴怎么办？割下鼻子锅里烩。”又把鼻子割下。圣贤愁曰：“禾火心，禾火心，壶中有酒合我心。有酒无肴怎么办？拔根汗毛表寸心。”于是拔下一根汗毛。两位神仙道：“我两人出酒请你，还割耳割鼻，你竟然只拔下一根汗毛！”圣贤愁曰：“平常我一毛不拔，今天拔了一根汗毛，算是从未有过的慷慨了。”虽然是一则笑话，但通过拆字令对圣贤愁吝啬心态的刻划，可谓连神仙也拿他没办法，真的是入木三分。

最令酒客害怕的，是出令者爱出刁钻古怪的酒令命题。明·陈继儒《续酒癲》中引《纪异录》谓：晚唐宰相令狐楚听说名诗人顾况的儿子顾非熊有“辨捷”之誉，当顾高中进士时特宴请他，故意出一道“一字令”来刁难他：

水里取一鼍，岸上取一驼，将这驼来驮这鼍，是为驼驮鼍。

顾非熊不愧为“辨捷”，当即应令曰：

屋头取一鸽，水里取一蛤，将这鸽来合（gè）这蛤，是为鸽合蛤。

（合：潮音读<鸽>，义为调和；配。如“合（鸽）药丸”、“合（鸽）食”等。）顾之应令，正用此义。言以“鸽配蛤”，鸽肉合蛤肉，鲜上加鲜。看来，顾非熊不但有急智，还是一位美食家。

明·杨慎《七修类稿》中，亦记录了另一副“拆字令”。其时陈循（明成祖永乐朝状元，明代宗景泰中官至华盖殿大学士。明英宗复位，戍铁岭卫）外调，僚友高榖等饯行，席间行酒令，要一字拆三字，两字合一字，末句接唐诗一句，还要押韵且前后连成一气。陈循作令曰：

轰字三个车，余斗字成“斜”。车车车，远上寒山石径斜。

高榖的应令为：

品字三个口，水酉字成“酒”，口口口，劝君更尽一杯酒。

《红楼梦》第六十二回写史湘云出酒令，要一句古文，一句旧诗，一句骨牌名，一句曲牌名，一句时宪书（即黄历上的话），共凑成一个意思。还要“席上生风”（即取酒席上摆有的物品作收结语）。这么多的规定，弄得宝玉亦为难了，只好请林妹妹黛玉代说。其应令词是：

落霞与孤鹜齐飞（王勃《滕王阁序》）。风急江天过雁哀（柳宗元诗）。却是一只折足雁（“折足雁”是骨牌名），叫得人九回肠（“九回肠”是曲牌名）。这是鸿雁来宾（“鸿雁来宾”是黄历上引《月令》的一句话）。接着，又从碟子里拈了一粒榛子，说“榛子非关隔院砧，何来万户捣衣声。”

像这样的雅令，亏出令、应令的人想得且做得出！难怪历代的佳人才子乐此不疲。不过，最雅致的文字令，还应算小说《西湖佳话》所载的“东坡佳令”。

话说当年苏轼、秦观、黄庭坚、佛印和尚四人在西湖舟中会饮，苏东坡出一酒令：要一种花落地无声，接一个与这花有关系的古人，这古人又须引出另一个古人，前古人要问后古人一件事，后古人要用两句唐诗来回答。还规定通篇要押韵并前后呼应。于是，令官苏轼先应令：

雪花落地无声。抬头见白起（雪花色白）。白起问廉颇（两人同是战国名将）：为何不养鹅（鹅毛色白）？廉颇曰：白毛分绿水，红掌拨清波。（颇、鹅、波，押“五歌韵”）

秦观应令曰：笔花落地无声，抬头见管仲（笔的别称为“管城子”）。管仲问鲍叔（同是齐桓公的大夫），如何不种竹（笔管用竹）？鲍叔曰：只须两三杆，清风自然足。（叔、竹、足，押入声“一屋二沃韵”）

黄庭坚应令：蛀花落地无声，抬头见孔子（虫蛀必有孔洞）。孔子问颜回（师徒），因何不种梅（梅花有色，与“颜”相关）？颜回曰：前村深雪里，昨夜一枝开。（回、梅、开，押“十灰韵”）

佛印用佛家语应令：天花落地无声，抬头见宝光（天笠佛名）。宝光问维摩（维摩诘是名居士），斋事近如何（居士常设斋施僧）？维摩曰：遇客头如鳖，逢僧项如鹅。（摩、何、鹅，押“五歌韵”）

四则复合酒令，虽然是小说家言，不一定是东坡四人所作，但编撰者还真有博古通今的一番才情，称为“辞令妙品”，一点亦不为过。潮州话亦有“茶三酒四陟跎（玩耍）二”的谚语。“茶三”，谓品工夫茶时三人用二杯罐，每巡茶冲好后，茶座总有一位没茶喝，于是须谦让，“请、请”之声不绝于耳。把“和、敬”的茶道精神融入茶艺之中，“陟跎”，一人太孤独，多人又不易统一意见，两人陟跎，是最佳选择。至于“酒四”，因旧时宴饮皆用四方的“八仙桌”，行酒令特别是行“文字令”时，一人一句或一联，易凑成一首格律诗。碰到行复合令，氛围亦更热烈，就像苏东坡等四人一样。不过平心而论，孤陋如笔者，就没见过地方文献有什么可传世的、能脍炙人口的酒令方面的记载，这不能不说是不小的遗憾！

（参见何满子先生《醉乡日月》，上海古籍出版社，1991年12月）