发布时间：2023-03-14 09:16:33 来源：潮州信息网
11日至12日，健康食品研发与产业技术创新高峰论坛在我市举行，多名专家作学术报告。我市聘任一批专业技术类（科学技术）智库特邀专家，省食品学会和市科协签订全面合作协议，全面加快科技成果向现实生产力转化。
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3月13日新闻视频
省食品学会理事长李汴生认为，潮州食品产业历史悠久、特色鲜明，有巨大的发展潜力。他表示，省食品学会将和市科协共建潮州食品产业高端学术平台，打造食品产业人才输送平台和人才培训平台，夯实科技服务基础，创新科技服务方式，助推潮州食品产业做大做强。
省食品学会理事长 李汴生：传统的食品如何更好地走向世界？如何采用现代的科学技术来进行升级？那就需要有不光是企业家，还需要有技术的支持。所以我们想借这个机会，政产学研共同来一起研讨，针对现在存在的一些问题，怎么样实现食品产业的高质量发展，助推潮州经济发展。
市食品行业协会会长郭卓钊指出，潮州食品工业大发展已有40多年历史，但近十多年来发展缓慢，本次高峰论坛为潮州食品产业发展带了来重大机遇。
市食品行业协会会长 郭卓钊：大会集结了省内外顶级的专家学者，来为我们潮州食品，健康食品的产业技术进行论证、研讨、实地走访，这对我们潮州食品产业是一次既有高度，又有深度，又有广度的全方位的支持和研究。作为食品业界，一定要抓住这次难得的机遇，充分发挥我们潮州食品产业多年发展所积淀的优势，大力地发展。
韩山师范学院生命科学与食品工程学院副院长郑玉忠表示，要充分发挥广东省粤东药食资源功能物质与治未病研究重点实验室的作用，聚焦粤东药食资源的利用和功能性食品的研发，服务潮州食品产业发展。
韩山师范学院生命科学与食品工程学院副院长 郑玉忠：在我们的食品生物行业里面，我们凝聚了40个博士，这些人才团队，也是为我们潮州食品行业建立了一个人才智库，目前跟我们学校有合作的粤东企业超过30家。学校还继续在发展平台建设，目前我们有计划还会引进大概几十名博士，希望扩充我们的团队，希望能够在这个平台和人才的团队支撑下，为潮州做出更好的服务。
来源： 潮州电视台