发布时间：2022-04-12 16:32:13 来源：潮州信息网
图｜白云深处有人家 温亿中
“茶之始，始于唐；茶之色，发于绛；茶之名，盛于羽；茶之香，郁于藏（指“储藏”）。
潮汕名茶，得天之厚。香风扬开元，俫胡商自万里；滋味厚醇酒，醉吏部于千秋（1）。文成入藏，垒堆囊箧，见上国风物之美；太白宿酒，荡漾春觞，助仙笔描绘之真。（2）碾时声若金石，好似铁绳落玉井；斟处色欺红霞，还疑丹杏坠朱砂。
图｜茶叶飘香 刘巧如
图｜阳光与茶 吴协熙
茶香萦绕最潮州
TEA
才子飞觞，待君醒脑；钝客吮毫，倩汝缓颊。氤氲既散于座上，余沥还留于酒家。鸡声茅店月，人迹午时茶。提神鼓劲，捐困解乏。武士守边，以之代药。饮两杯，忘却金创之痛；佛子诵经，用以暖怀。烹一壶，唤起禅机之遐。大漠孤烟，添几分江南逸韵；竹溪爽翠，增数点苍梧奇葩。嚼同橄榄，咽似云霞。槟榔破瘴，幸无‘黑齿’之讥；松香扑面，已有‘黄眉’之嘉。（3）
图｜坪溪茶乡 林泽思
采则一芽二叶，藏则先紧后压。制成龙团，颇费君谟苦心，圆圆如月离海角；掰破凤饼，昭显宣和故事，微微似雪沃蓝田。（4）经历千年，传播万里。已开丝路之壮图，更启茶乡之伟业。盈山盈谷，宜室宜家。或为接亲之红聘，或代迎客之哈达。礼复不轻，竭人民之厚意；情何得浅，标盛世之豪奢。
茶虽微物，与世协兴。一言均赋，四韵俱成。诗曰：森森凤城地，奇树吐丹葩。杯中流唐韵，碗底旋宋花。滋味槟榔透，香烟菊桂赊。偶然澄肺腑，归去向君夸！”
注释：
1.“吏部”，指好酒的毕卓。此处指“茶香”也能醉人；
2.这两句写了茶和“文成公主”、“诗仙李白”的关系，凸出了其深厚的历史底蕴；
3.“黄眉”，也叫“寿眉”，是长寿的象征；
4.宋代蔡襄（字君谟）首制“龙凤团茶饼”；宋徽宗赵佶自号“宣和主人”，特别喜欢昂贵的“茶饼”。
文｜安杰
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