潮州故事
玉米
□ 马浩
神农遍尝百草，却不知玉米味。
五谷之中，没有玉米的位置。玉米是外来户。为了名正言顺，善良的农人便把玉米续到了黍的名下，谓之玉蜀黍，过继给了蜀黍（高粱）。玉2020-04-17“素火腿”
□ 黄雄
豆腐，是中国人的发明（据说汉朝的淮南王刘安，就是豆腐的发明者），也是中国人的专利。从东北到云南，从新疆到海南岛，豆腐随处可见其芳踪；它甚至远涉重洋到美国2020-04-17草木底色
□ 王太生
芸，可用碗装，可闻书香的一个词。是季候、清蔬，亦是佳人和芳草。
芸薹，即是油菜。清代《随息居饮食谱》说，“芸苔，辛滑甘温。烹食可口。散血消肿，破结通肠。2020-04-12听摇滚与设计建筑
□ 张彦民
贝聿铭被誉为“最后一位现代主义建筑大师”，是21世纪不可多得的文化跨越者。
1989年3月，随着卢浮宫的玻璃金字塔的建成，其设计者贝聿铭备受追捧。打算建设“摇2020-04-12桃
□ 马浩
桃，作为一种果木，身上所散发的气息，尤其是人文气息，为其他花木所无，在我心里，她的意象，可以说是竹外桃花三两枝而外的一抹留白。
人间花木，或以花胜，或以果2020-04-12养生与养身
□ 苏满琼
现代人越来越注重养生、养身和养心了，人们之所以注重“三养”，是因为人人都怕生病，人人都想健康长寿。可人吃了五谷杂粮哪有不生病的，那么养生与养身到底有着2020-04-12来往莫相猜
□ 章铜胜
读词时，总觉得一首好词，不仅要具备形式上的美感，而且要有婉约幽微的品质，这大概才是词的本源，像歌辞之词的《花间词》，像苏东坡的诗化之词，像周邦彦的赋化2020-04-12底层的奋斗与都市的温情——评六六编撰的电视连续剧《安家》
窗外 粤梅 摄
周纪鸿
由六六编剧、安建导演的53集电视连续剧《安家》，讲述了中国版房产中介的故事。《安家》描述底层大众在大都市上海的奋斗与磨难，抓住了社会的焦点和痛2020-04-05读书不觉已春深
林木竞秀 裴振喜 摄
□ 米丽宏
有个写诗的朋友，对我说：春天有三件大事——看花，写诗，读古书。
花和诗轻盈，优美，是春天理所当然的产物。读古书呢，便如“对美人，读佛2020-04-05磨好自己的豆腐——读《龙环春秋》
□ 邓勤
就早前对澳门历史研究情况的考察，澳门现代史最重要的史料实为口述史料，而非文字史料。澳门口述历史协会从2008年成立至今，从新桥、下环、福隆、十月初五街到氹仔2020-04-05书中的笔迹
廖华玲
泡一杯香茶，翻开一本书，任由思绪飘飞在散发着浓郁墨香味的字里行间。
书页在指间滑过，仿佛许多日子在命运的拨弄中逝去。看着书中的一笔一画，红色的横线，黑色的2020-04-05天下潮人齐心抗疫
编者按：
今年的春节，注定是一个不平凡的春节。新冠肺炎疫情袭来，给所有人来个措手不及：没有口罩、没有消毒液、没有防护衣……宅在家中尚可安度，可医院、卡口那些守驻在2020-03-29关山戎马惯常事笔底波澜家国情——翁万达边塞诗评介
□ 陈放
翁万达生于明孝宗弘治十一年农历六月二十八日（1498年7月17日，折算据《辞海》附录：中国历史纪年表·明纪年表），为广东潮州府揭阳县鮀江里举登村（今属汕2020-03-22手捏朱泥壶嵌铜工艺奇人林潮明
□ 小月
潮州——国家历史文化名城。潮州，因历史悠久，人杰地灵，文风儒雅，礼貌待客被誉为“海滨邹鲁、岭海名邦”。潮州历史文化底蕴深厚，艺人辈出，文化遗产众多，文化2020-03-22那些失去的书
□ 张培胜
儿时，记得家里有许多书，是爷爷生前留下的。父亲常对我说，“多读些书有好处！”上小学认得些字后，父亲常给我一些书看。我喜欢那些带画的书，能带给我无尽的快2020-03-08漫读《诗经》：舌尖上的草木芬芳
□ 吴静
《诗经》中有一片果蔬青葱的菜园子，流淌着翠色和芬芳，慢读那些朴素而多情的文字，字字生香，千遍万遍也不厌倦。
一
“思乐泮水，薄采其芹。”这是《诗经·鲁颂》2020-03-08沉潜与真诚——读李娟的《记一忘三二》
□ 米丽宏
这段时间宅家，我陷入了信息的漩涡，整天被手机缠着不得解脱。我实在需要一种适度的、有脑筋的明亮和单纯，来对冲一场世纪之灾给予一个普通人的焦灼与阴郁。忽然2020-03-08故纸堆里的历史真实——谈黄恽的民国掌故小品
李由之
在方兴未艾的“民国热”中，黄恽可算是一个低调内敛的“另类”。近年来黄先生笔耕不辍，已出版了七八本掌故小品集，受到市场和读者的欢迎。但其本人，对于所“就食”2020-03-08疫情困守来读书
□ 徐成文
其实我也是个疏懒的人。有些时间，书橱里的书们蓬头垢面，也没有去关心一下。每次收拾屋子，妻子便把书房的任务交给我，她其实是一石二鸟，既让我做了家务，又让2020-02-23买书借书读书
空闲时光 粤梅 摄
□ 雨山
很少给自己买书。大多是给还在上小学的孩子，按照所谓的“必读书目”把书买回来，也是很有限的几本。
买书，我一向很“慎重”。不过是囊中羞涩2020-02-23追求温暖与自由的力量——读吴玲《萧红传：爱过恨过，不枉一生》
□ 古滕客
20世纪30年代的“文学洛神”萧红，一生颠沛流离，却从未放弃爱与被爱，潇洒怒放。在原生家庭上，她大胆反抗包办婚姻；在写作上，她的《生死场》《呼兰河传》《小2020-02-23千年宋井——半部潮汕史的探宝小说
□ 余世茂
最近，常住广州的饶平籍房地产研究学者余源鹏由四川文艺出版社出版了文学作品《千年宋井》。
余源鹏于2001年毕业于哈尔滨工业大学建筑工程专业，一直从事房地产行2020-02-23心静好读书
□ 乔兆军
我刚参加工作在一所山村小学教书，学校是砖木结构的坡房，条件简陋，唯一值得傲人的是图书室藏书很多，图书是这个村的一名企业家捐助的。周末，偌大的学校空荡荡2020-02-23三百门与大潮州“微观地形图”
□ 吴构松
潮州府辖地背靠揭岭，濒临南海，今天的潮州港，过去称三百门港，自古就是潮州的海上门户。
说起这三百门，有段“古”。传说清朝有个皇姑，听人讲天下名胜，说粤东2020-02-16